Hamburguesas de lentejas germinadas
Naturalmente al procesar los germinados estos quedan acuoso, por ello coloca la mezcla en un colador, o presiona el exceso de agua, antes de empezar a formar las bolitas o hamburguesas.
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| Porciones 4 |
Ingredientes
. 250 gramos de lenteja germinadas.
. 1 taza de ajonjolí integral.
. 1 pimentón rojo
. hojas de albahaca al gusto.
. sal marina.
. si deseas puedes agregar especias como comino y pimienta.
Preparación
pon todos los ingredientes a la procesadora o molino hasta lograr una masa homogénea, crear bolitas de unos 5 centímetros hasta dar forma a las hamburguesas. Ponlas a asar en un sartén o plancha precalentada, con un poco de aceite si se desea a fuego medio, hasta que se observen doradas por ambos lados. Procura no dejar las hamburguesas mucho tiempo al fuego, para no perder el poder nutricional que tiene los germinados.
. 250 gramos de lenteja germinadas.
. 1 taza de ajonjolí integral.
. 1 pimentón rojo
. hojas de albahaca al gusto.
. sal marina.
. si deseas puedes agregar especias como comino y pimienta.
Preparación
pon todos los ingredientes a la procesadora o molino hasta lograr una masa homogénea, crear bolitas de unos 5 centímetros hasta dar forma a las hamburguesas. Ponlas a asar en un sartén o plancha precalentada, con un poco de aceite si se desea a fuego medio, hasta que se observen doradas por ambos lados. Procura no dejar las hamburguesas mucho tiempo al fuego, para no perder el poder nutricional que tiene los germinados.
